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2012年12月22日 (土)

柚子ジャム~(^^)♡

昨日は冬至でしたね  ゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ (´Д⊂グスン さむ

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風邪を引かないように、我が家も柚子風呂に入りました゜・。。・゜゜・。。・゜

ゆっくり柚子風呂に入り体がポカポカ~o(*^▽^*)o 

香りもよくてリラックスし...つい長湯になってしまいましたわ~ん(´ρ`)ぽわ~ん〇

冷え性には特に嬉しいですねヽ(´▽`)/ニコニコ♡

  2

いろんなお方から沢山の柚子を頂きました~~~(/ ^^)/アリガトウ

この時期になると...毎年柚子ジャムを作ります

甘さと酸味のバランスがいい感じ、、、フルーツジャムの中で一番好きです

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※ 柚子ジャムレシピ

1、半分に切り果汁を搾ります

2、皮は千切りにします

3、苦みを取るために、水を入れて3回煮こぼしをします

4、煮こぼし後、水けをきり搾っておいた果汁と砂糖を入れてとろみ加減になるまで煮詰めます

1

3回煮こぼし(繰り返す)      とろみがつくまで煮詰める

1_2   
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瓶詰にして冷蔵庫へ。。。娘家族が24日に遊びに来るので半分づつですネ\

  また賑やかになりそうです~

  

 ・‥…━━━☆・あとは、はちみつ漬けと漬物(白菜と大根)にする予定です…━━━☆

                  ・‥…━━━☆・‥♡ 手作り梅干し ♡ …━━━☆・‥…━━━☆

  友人がお母さんから受け継がれた味を...

    毎年届けて下さるのです~果肉が柔らかくて上手にできています

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                 沢山頂きました...嬉しい

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんばんは

すごいーたくさんのゆずですね
lovableさん色々手作りなさるんですね~

よくゆずのはちみつ漬けを買います
きっと手作りの方がおいしいですよね!

これだけたくさんあれば、お風呂だけでは使いきれませんね。

うちは柚子風呂用だけを買いました。
ジャムはきっとサッパリして美味しいでしょうね。
誰か、、、沢山くださ~~い(笑)

ゆずジャムのレシピありがとうございます。
さっそく作ってみます

わ~い レシピ付だと
助かるね
美味しそう、、私柚子大好きです

タミーさま 明日は冷えそうですね

風邪予防の為、
柚子湯と柚子ジャム用にと沢山頂きました
とても嬉しいです(v^ー゜)ヤッタネ!!

柚子ジャムはさっぱりしていて美味しので毎年作ります

柚子のはちみつ漬けは簡単ですよ
お湯を入れて飲むと体がポカポカに○。。.

柚子の香りがいい感じです

花はなさま 明日は厳しい寒さになりそうです

こんな時柚子湯で暖まりたいですよね
体がポカポカに○。。.

柚子ジャムはさっぱりしていて美味しいです
お湯を入れて飲みます...風邪予防です

たくさん頂けるなんて嬉しいですね。。。感謝です(/ ^^)/アリガトネ

姉さんさま 寒いですね

柚子ジャムが好きで毎年作ります
今年も沢山頂きましたので、早速ジャム作りを

レシピが役に立って嬉しいなぁ~

あさひさま 外は北風がピューピュー

寒いです。。。そんな時柚子湯でポカポカに○。。.

あさひさんも柚子が好きですか
ジャムやはちみつ漬け、漬物に~香りも楽しめていい感じですよね(*^ー゚)bグッジョブ

lovableさん✿
ゆずが沢山…
我が家ならどうしょうと悩むところですが
漬物…ハチミツ漬け…柚子ジャム…そして体もポカポカのゆず湯✿
lovableさんの手にかかるとスゴ~~魔法の手ですね…
柚子ジャムレシピ…嬉しいです❤.。o○
いつも買っているので今年は柚子ジャムにTRYしてみますね❤.。o○

友人から戴いた梅も美味しそう~~
良いな~素敵な友人が沢山居て…
lovableさんのお人柄なのでしょうね(*´ω`*).。o○

早速作りましたよ・・ゆずジャム・・・レシピありがとうございます。
毎年作っちゃおう

こんばんは

ユズ、わが家もお友達がたくさん届けてくれました
同じように ジャムとゆずシロップを作りました^^
昨日は キッチンがゆずの香りで満たされちゃって~

私事ですが 今日は次男のお結納でしたの^^
過ぎし日、私たち夫婦が結納を取り交わした思い出の
老舗料亭で。。。
来春のお式まで嬉しい忙しさです^^

ArtRoseさま 寒くなりましたね

この時期になるといつもいただけるので嬉しいです
沢山頂くのでいろいろと試します
香りも楽しめていい感じですよ(*^ー゚)bグッジョフ
ジャムはさっぱりして美味しいです
はちみつ漬けは簡単で...お湯割りに。。。体がポカポカに(*^-^)ニコニコ♡
是非TRYしてみてね

いいえ! 魔法の手はRoseさんですよ...素晴らしい

梅干しは最高に嬉しいです~お付き合いして下さる方たちに感謝ですね
Roseさんもいつもありがとう

姉さんさま

早速作りましたね(v^ー゜)ヤッタネ!!
レシピが役に立って嬉しいです

香りも楽しめていい感じですよね(*^ー゚)bグッジョブ

yuriさま 寒くなりましたね

yuriさんも柚子ジャムを作りましたか
ジャムはさっぱりしていて美味しいですよね
柚子シロップは簡単でいいですね
寒い日はお湯割りにして飲むと体がポカポカにヽ(´▽`)/ポ~♡

わぁ~次男さん おめでとうございます
ご両親と同じ老舗料亭で結納とは...嬉しいですね(*^ー゚)bグッジョブ!!

ワタシも笑みがこぼれます(*^-^)ニコニコ

Merry X'mas ヽ(´▽`)/

見た見た!見ましたよ〜「あ・り・が・と・う」
lovableさんのupは、もーぅ素敵過ぎ
お部屋に華があって見て(読んで)いて楽しいです。

折角の頂き物に、ちゃ〜んと手間ひまかけてアレンジなさる
このマメさがlovableさんなのでしょうね〜。
そう言えば、箸休めのお漬け物に入ったユズのひとかけって
イイ仕事してますものねぇ。

ユズ湯でポッカポカ。o(*^▽^*)o

我が家もゆず湯入りましたよ~
香がよくってきもちよ~くお風呂に入れました。

ゆずジャム・・昔短大に行ってた時にマーマレードを調理実習で作ったことを思い出しました。
防腐剤も入ってないゆずジャム、新鮮で美味しそうです

けめちゃんMerry X'mas

「ありがとう」けめちゃんも見て頂きいつもWありがとうです(*^-^)ニコニコ
なんか、、、拙い動物さん達で可愛そうですね(^^)絵へへ!あら!

ホント!ほんと!柚子はひとかけでもいいお仕事しますね
和食の香りづけに大人気ですね(*^ー゚)bグッジョブ!!

我が家では漬物に必ず入れます
柚子胡椒も美味しいですね~香りが(・∀・)イイデスネ~

まめさま こんばんは

まめさんも柚子風呂でポカポカ○。。
香りも楽しめて癒されますよね(・∀・)イイネ

柚子ジャムはさっぱりしていて美味しいです
手作りは安心して食べられますのでいいですね
それにたくさん作ってお裾分け。。。

まめさん調理実習は何年前かなぁ~(*^-^)エへへ

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